Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 g de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile de CBD
- 150 g de mozzarella
- 100 g de fleurs de CBD séchées et décarboxylées (voir en bas de page)
- Garnitures au choix (légumes, olives, charcuterie, etc.)
Préparation de la pate à pizza :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure de boulanger et mélangez à nouveau.
- Versez l’eau tiède petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois. Une fois que la pâte commence à se former, pétrissez-la avec vos mains jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure, recouverte d’un linge humide, dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.
Préparation de la pizza au CBD :
- Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée, en lui donnant la forme et l’épaisseur souhaitées.
- Dans un bol, mélangez le coulis de tomate avec l’huile de CBD. Étalez ensuite le mélange sur la pâte à pizza.
- Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la sauce tomate.
- Émiettez les fleurs de CBD séchées et décarboxylées* sur la pizza. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de vos préférences et de la puissance souhaitée.
- Ajoutez vos garnitures préférées sur la pizza (légumes, olives, charcuterie, etc.).
- Enfournez la pizza pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir la pizza pendant quelques minutes avant de la découper et de la déguster.
* Assurez-vous d’utiliser des fleurs de CBD de qualité que vous trouverez sur CBD.fr. La décarboxylation est un processus qui permet de convertir le CBDA présent dans les fleurs de CBD en CBD actif. Pour décarboxyler les fleurs de CBD, étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire à 110°C pendant 30 à 45 minutes.
Rédacteur en chef spécialisé en CBD
Julien, né le 17 juillet 1978 en région Parisienne, est un éminent rédacteur et expert dans le domaine des produits à base de CBD. Suite à ses études, Julien a développé une passion pour les remèdes naturels, dont le CBD. En 2022, il intègre l’équipe du site CBD.fr en qualité d’expert et de contributeur régulier. Grâce à son expertise scientifique et une écriture claire, Julien aide à démystifier les aspects complexes du CBD, tout en mettant en lumière ses bienfaits et applications potentielles à travers ses articles et participations à des conférences.
